虹吸壶冲泡咖啡

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KeybrL 3月 03, 2018
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纪念虹吸壶泡的第一杯咖啡


首先是冲泡过程的录像

开始的时候有点紧张,步骤比较多。而且,有热源,这就比较危险,加进去的热水不够热,煮了很久,这期间会有少许焦虑。不过幸好,总的来说没有犯什么错误。

口感的话,我觉得比较淡。可能是萃取时间和研磨度的问题,我以前滴滤时会刻意延长时间,所以一直以来口感都很浓,还有就是用虹吸壶我把豆子的研磨度调粗了3格。以上都是第一次尝试的感觉,更多的风格细节可能要以后慢慢发现。

总的来说,虹吸壶操作还是不算复杂的,加上还很好看,造型也霸气,比较适合装逼。据说做出来的咖啡也不会像滴滤那样会有很大差别,适合新手使用。

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